Naučite kako da napravite autentični calzone sa ricotom, svežim špinatom i pinjolima. Detaljan vodič od šefa: od testa do pečenja, sa savetima i nutritivnom analizom.
Autentični recept za Spaghetti Carbonara sa guancialeom, jajima i pecorinom. Naučite tehniku, istoriju i nauku iza savršene kremaste paste bez pavlake. Vodič od šefa.
Detaljan recept za autentičnu minestrone supu sa pasuljem i integralnim testeninama. Naučite tehniku dinstanja, izbor sastojaka i nauku iza savršene teksture. Potpuni vodič od šefa.
Detaljan recept za autentičnu Pizza Capricciosa. Naučite tehniku pripreme testa, sekret balansa sastojaka i nauku iza pečenja savršene pizze kao u Napulju. Profesionalni saveti šefa.
Naučite tajne autentičnog italijanskog risotto ai funghi. Detaljan recept, tehnike kuvanja, nauka iza kremaste teksture i saveti šefa za savršen rižoto sa šampinjonima i parmezanom.
Naučite kako napraviti autentični italijanski tiramisu u čaši. Detaljan recept od vrhunskog šefa sa savetima o teksturi, balansu aroma i profesionalnoj prezentaciji za goste.
Naučite kako napraviti autentičnu italijansku focacciu sa svežom rukolom i Parmigiano Reggiano. Detaljan recept, nauka o testo, tehnika pečenja i saveti vrhunskog šefa za savršenu teksturu i aromu.
Naučite kako da spremite autentičnu Sicilijansku Pastu alla Norma. Detaljan recept sa patlidžanom, ricotom i bosiljkom, tehnike dinstanja, saveti za savršenu teksturu i nutritivna analiza. Šef-kuvar objašnjava.
Naučite kako da spremite autentičnu Penne all’Arrabbiata. Detaljan vodič o tehnici, nauci iza sosа i savetima za savršen, pikantan obrok sa bosiljkom. Recept od šefa.
Naučite kako da spremite autentičnu Picu Quattro Formaggi sa savršenom kombinacijom sira: mocarelom, gorgonzolom, parmezanom i fontinom. Detaljan recept, tehnike testa, tajne pečenja i nutritivne vrednosti od vrhunskog šef-kuvara.