Naučite kako da pripremite autentične Crêpes Suzette sa narandžinom koricom i likerom. Detaljan recept od šefa sa tehnikama, naukom iza ukusa i savetima za savršene palačinke u sosu od karamelizovanog putera.
Mekani, rastresiti kiflići sa bogatim punjenjem od badema. Naučite profesionalnu tehniku pripreme, nauku iza savršenog testa i sve tajne ovog vrhunskog poslastičarskog dela. Detaljan recept sa savetima.
Autentični recept za Soupe au Pistou, bogatu francusku povrtnu supu sa pasuljem i paradajzom, okrunjenu aromatičnim pesto sosom od bosiljka. Detaljna priprema, gastronomska nauka i saveti vrhunskog šefa.
Naučite kako napraviti dijamantne biskvite sa orasima i vanilom po receptu vrhunskog šefa. Detaljan vodič o tehnici, nauci iza testo i savetima za perfektne kolačiće svaki put.
Naučite kako napraviti autentični French Onion Dip sa jogurtom i kiselim pavlakom. Detaljan recept, tehnike karamelizacije crnog luka, saveti za teksturu i nutritivna analiza. Savršen za roštilj i žurke.
Detaljan recept za autentični Pain d’épices – sočan, aromatični francuski začinjeni hleb sa medom, cimetom i đumbirom. Naučite tehnike mešanja, hemiju začina i savršenu teksturu. Saveti vrhunskog šefa.
Naučite kako da napravite savršene choux pastry krem pufnaste kolače. Detaljan recept sa ekspertskim objašnjenjima tehnike, nauke iza testo i savetima za postizanje idealne teksture i arome.
Naučite kako da spremite savršenu Salade Lyonnaise – francusku salatu sa hrskavom pečenom slaninom, mekanim jajima i toplim dresingom od senfa. Detaljan recept, tehnike i saveti od šefa.
Naučite kako napraviti autentične madeleines kolačiće sa limunom i medom. Detaljan recept, gastronomska nauka iza teksture i saveti vrhunskog šefa za savršeno krčkanje.
Masterski recept za klasičnu Tarte aux pommes sa cimetom i hrskavom krunom od badema. Detaljna gastronomska analiza, tehnike pripreme i nauka iza savršene teksture. Upustvo od vrhunskog šefa.